gaiaelliniki.gr

Ο μεγάλος Λιβανέζος ποιητής Χαλίλ Γκιμπράν [1883-1931] έγραψε μεταξύ των αριστουργημάτων του και το έργο  "Ο Κήπος του Προφήτη".

Το ποίημα εκδόθηκε το 1923 !!!!  λες και προφήτευε για την Ελλάδα του σήμερα.
Ιδού ένα απόσπασμα :

"Το έθνος να λυπάστε αν φορεί ένδυμα  που δεν το ύφανε.
Ψωμί αν τρώει αλλά όχι απ' τη σοδειά του.
Κρασί αν πίνει, αλλά όχι από το πατητήρι του.
Το έθνος να λυπάστε που δεν υψώνει τη φωνή παρά μονάχα στη πομπή της κηδείας.
Που δεν συμφιλιώνεται παρά μονάχα μες τα ερείπιά του.
Που δεν επαναστατεί παρά μονάχα σαν βρεθεί ο λαιμός του ανάμεσα στο σπαθί και την πέτρα.
Το έθνος να λυπάστε που έχει αλεπού για πολιτικό, απατεώνα για φιλόσοφο, μπαλώματα και απομιμήσεις είναι η τέχνη του.
Το έθνος να λυπάστε που έχει σοφούς από χρόνια βουβαμένους."

Ευχαριστούμε τον Φώτη Τσολακίδη

Σεραφείμ Χατζόπουλος: Η μυστική φωνή
Μα πόση μπορεί να είναι η αντοχή ενός ανθρώπου; Βαραίνει το κεφάλι του απ’ τις πολλές έγνοιες. Τα μάτια του αλληθωρίζουν απ’ την αγρύπνια και την κούραση. Το κορμί του λυγίζει απ’ την εξάντληση. Τα χέρια και τα πόδια του κινούνται αβέβαια πια. Και το χειρότερο: Η ψυχή του! Αυτή η ταλαίπωρη ψυχή, σκύβει κι αυτή κουρασμένη μπρος στο τόσο αγκομαχητό και την τόση αγωνία. Ίσως να ετοιμάζει μυστικά την γρήγορη έξοδό της απ’ αυτή την μπαϊλτιασμένη σάρκα. Κι όμως ο άνθρωπος δεν παραδίνεται στον αφανισμό χωρίς όρους, δίχως πάλεμα. Και σ’ αυτή την κατάσταση της απόλυτης εξουθένωσης παλεύει. Κουνάει χέρια και πόδια. Ορθώνει με γκριμάτσα πόνου το κορμί. Σηκώνει το κεφάλι και στυλώνει τα θολά του μάτια κάπου. Κάπου ψηλά και μακριά. Πέρα και έξω από τον συνηθισμένο κύκλο των προσώπων που τον περιβάλλουν και που αρνιούνται να του απλώσουν ένα χέρι για βοήθεια. Μακριά από τους ανθρώπους και τα άψυχα ακόμα, που ευθύνονται γι’ αυτή του την τόσο τραγική κατάσταση. Κάπ…

Απολαυστικό, τονωτικό και ό,τι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες – ειδικά όταν αυτές συνοδεύονται και από συνάχι – το χαμομήλι είναι ένα ρόφημα με το οποίο μπορείτε να περάσετε το φετινό χειμώνα (κι όχι μόνο) κερδίζοντας από τα οφέλη του. Η εικόνα του τζακιού να καίει κι εσείς να πετάτε ένα κούτσουρο στη φωτιά πίνοντας χαμομήλι, καθώς δένετε σφιχτά τη ρόμπα σας, ίσως μοιάζει εικόνα από το πολύ μακρινό μέλλον που εσείς θα έχετε σβήσει τα 80 και παραπάνω κεράκια στη γενέθλια τούρτα σας. Η αλήθεια είναι, όμως, ότι το χαμομήλι δεν είναι ρόφημα των… γηρατειών, όπως το έχουμε στο μυαλό μας, αλλά ένα ρόφημα που μπορεί να μας φτάσει ως τα γηρατειά στο πλαίσιο μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Αρκεί να το γνωρίσουμε καλύτερα μαθαίνοντας τα οφέλη του στην υγεία μας βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα και να του δώσουμε μια ευκαιρία νωρίτερα από την ηλικία των 80…
Οι ποικιλίες και τα συστατικά του Το όνομά του προήλθε από το άσπρο χρώμα που δίνει στα λιβάδια (χαμαί και μήλον, όπου μήλον …

Το Κυδώνι είναι ο καρπός του είδους Κυδωνέα η προμήκης (Cydonia oblonga) (το μοναδικό είδος του γένους κυδωνιά) και κατάγεται από τη νοτιοδυτική Ασία και την περιοχή του Καυκάσου (Αγγλικά Quince). Πρόκειται για φυλλοβόλο δέντρο, που φτάνει τα 8 μέτρα σε ύψος και είναι συγγενικό με τη μηλιά και με την αχλαδιά. Ο καρπός του έχει χρώμα κίτρινο προς το χρυσό, όταν είναι ώριμο και έχει σχήμα αχλαδιού. Το εξωκάρπιο είναι αρχικά χνουδωτό και έπειτα λείο και γυαλιστερό[1]. Το μήκος του κυμαίνεται από 7 ως 12 εκατοστά και το πλάτος του από 6 ως 9 εκατοστά. Η σάρκα του είναι λευκοκίτρινη. Τα κυδώνια είναι πράσινα όταν είναι άγουρα .Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
Προέλευση
Το φρούτο ήταν γνωστό στους Ακκάδιους, οι οποίοι το έλεγαν supurgillu[2] στα αραβικά سفرجل safarjal = κυδώνια (πληθυντικός). Το σημερινό όνομα προήλθε από το quoyn (14ος αιώνας), μέσω της αρχαίας γαλλικής λέξης cooin από το λατινικό cotoneum malum / cydonium malum, που επίσης προήλθε από το κυδώνιο…

Το Πάσχα του 1900, στα ανοιχτά των Αντικυθήρων, ανακαλύφτηκε το ναυάγιο ενός αρχαίου ελληνικού πλοίου που ήταν γεμάτο αρχαία αγάλματα και προτομές. Μαζί με αυτά ανελκύθηκε και μια παράξενη μάζα από σκουριά, στην οποία κανείς αρχικά δεν έδωσε σημασία. Δύο χρόνια αργότερα, ο αρχαιολόγος Σπυρίδων Στάης πρόσεξε ότι στη μάζα φαίνονταν τα περιγράμματα γραναζιών και αποφάσισε ότι έπρεπε να τη μελετήσει καλύτερα... Έτσι ανακαλύφθηκε ο Υπολογιστής των Αντικυθήρων, μια συσκευή που από ό,τι καταλαβαίνουμε σήμερα, την εποχή που κατασκευάστηκε, περίπου το80 π.Χ„ μπορούσε να υπολογίσει τις κινήσεις των πλανητών. Το μηχάνημα αποτελούταν από μερικούς δείκτες που αντιπροσώπευαν τους πλανήτες, τονΉλιο και τη Σελήνη, δύο επιφάνειες στις οποίες αναγράφονταν οι μήνες του αρχαίου ελληνο-αιγυπτιακού έτους και διάφορες άλλες ενδείξεις, ένα σετ από38 γρανάζια που κινούνταν μέσα στο κουτί της συσκευής, και έναν περιστρεφόμενο μοχλό με τον οποίο ο χρήστης έβαζε σε κίνηση το όλο σύστημα. 
Το μηχάνημα δούλευε με …

Σύμφωνα με τον μύθο, οι Δελφοί, το πιο σημαντικό ιερό της Ελλάδος, ήταν το κέντρο του κόσμου, γιατί σ' αυτό εδώ το μέρος συναντήθηκαν οι δύο αετοί, όταν ο Δίας τους άφησε ελεύθερους, τον έναν από την ανατολή και τον άλλον από την δύση. Το μαντείο αρχικά ανήκε στην θεά Γαία, και μόνο όταν ο Απόλλων σκότωσε το παιδί της, το ερπετό Πύθων, έγινε ο δικός του οίκος λατρείας. Ένας άλλος μύθος μας λέει, ότι ο Απόλλων μεταμορφώθηκε σε δελφίνι και οδήγησε ένα Κρητικό πλοίο στο μέρος αυτό, καθοδηγώντας τους ναυτικούς να χτίσουν εκεί το ιερό του (οι Δελφοί πήραν το όνομα τους από την αρχαϊκή λέξη δελφίς = δελφίνι ή όπως υποστηρίζουν άλλοι από την ξενική λέξη delf, που σημαίνει κοίλος και η οποία χαρακτηρίζει την τοποθεσία). Οι Δελφοί αναδείχθηκαν κατά τον έβδομο αιώνα π.Χ., όταν έγινε το κέντρο της Αμφικτιονικής Συμμαχίας. Το 585 π.Χ., ο τύραννος Κλεισθένης της Σικυώνος απελευθέρωσε τους Δελφούς από την πόλη της Κρίσσας και την κώμη της Κίρρας, οι οποίες επέβαλαν υπέρογκα ποσά στους επισκέπτες πο…

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΤΣΙΠΟΥΡΟΥ

Η καθιερωμένη γιορτή τσίπουρου θα πραγματοποιηθεί την ερχόμενη Κυριακή 27 Νοεμβρίου στον Μπράλο.

Φέτος κλείνει 10 χρόνια η "γιορτή του τσίπουρου" και θα προσφέρεται άφθονο τσίπουρο, κρασί, ψητά , λουκάνικα και μεζέδες.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην πλατεία του Δημοτικού καταστήματος στον Κ. Μπράλο

Η γιορτή αποτελεί θεσμό και έλκει πολίτες απ’ όλη την Φθιώτιδα.
Στην εκδήλωση θα συμμετέχει το χορευτικό συγκρότημα Αλιάρτου.

Για να φτιάξουμε ıspanaklı börek (σπανακόπιτα) θα χρειαστούμε:
4 φύλλα ζύμης για μπουρέκι 250 γραμμάρια βούτυρο 1 κιλό φύλλα σπανακιού 2 αβγά 1 κρεμμύδι 250 γραμμάρια φέτα Πάπρικα Αλάτι πιπέρι
Προετοιμασία:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο. Στρώνουμε ένα φύλλο ζύμης σε μια λεία επιφάνεια στην κουζίνα. Απλώνουμε λίγο λιωμένο βούτυρο ομοιόμορφα σε όλο το φύλλο. Από πάνω στρώνουμε το άλλο φύλλο και κάνουμε το ίδιο ακριβώς. Αυτό μέχρι να τελειώσουμε με τα φύλλα και το βούτυρο.
Καθαρίζουμε το σπανάκι χωρίζοντας τα φύλλα και τα πλένουμε πολύ καλά με άφθονο νερό. Ζυμώνουμε το σπανάκι με λίγο αλάτι και στύβουμε το νερό που θα βγάλει.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ετοιμάζουμε τη γέμιση με το σπανάκι, το κρεμμύδι, ένα αβγό, τριμμένη φέτα, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε τη γέμιση στο κέντρο των φύλλων που έχουμε λαδώσει και έπειτα σκεπάζουμε τις άκρες προς τα μέσα για να φτιάξουμε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο στο μέγεθος του ταψιού που θα ψήσουμε την πίτα. Την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και την τοποθετούμε σε λαδωμένο…

Έφτασε ο καιρός για την κορυφαία οινική εκδήλωση της χρονιάς. Ο Χάρτης των Γεύσεων, η σημαντική συνάντηση του κρασιού που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στη Θεσσαλονίκη από τη Wine Plus, ετοιμάζεται να υποδεχθεί εκθέτες και επισκέπτες στην 9η στη σειρά διοργάνωσή του. Το Σαββατοκύριακο 3 και 4 Δεκεμβρίου 2011 (ωράριο λειτουργίας: 12.00 - 21.00), στο αγαπημένο οινικό γεγονός της Βόρειας Ελλάδας, θα δώσει το παρών όλος ο ελληνικός αμπελώνας και οι οινοπαραγωγοί του, καθώς επίσης αρκετοί Κύπριοι οινοποιοί αλλά και σημαντικές ελληνικές εταιρείες εισαγωγής οίνων με εκπροσώπηση των κυριότερων αμπελουργικών περιοχών της υφηλίου. Περισσότεροι από 90 οινοποιοί και αποσταγματοποιοί θα παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους, μετατρέποντας την Αποθήκη Γ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης σε μια απόλυτη «χώρα του κρασιού» και αποδεικνύοντας έμπρακτα ότι το κρασί, τα αποστάγματα και η γαστρονομία, εξακολουθούν να είναι δραστήριοι κλάδοι, που βελτιώνουν συνεχώς τα προϊόντα τους, αντιστεκόμενοι στην ηττοπάθεια και βοηθώ…

Σας προσκαλούμε στην ημερίδα που θα γίνει την Κυριακή 20/11/11 και ώρα 10:30 π.μ στο κτίριο ''Ιδεοδρόμιο''στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού 3 στην Κατερίνη με θέμα:
1) πολυδύναμα φυτά (ιπποφαές, Goji, αρώνια, κράταιγος, bluberry και σαμπούκο) 2) τρόποι καλλιέργιας, ασθένειες και αντιμετωπισή τους 3) ενήμερωση για το πως θα αποκτήσετε τα φυτά σας σε πάρα πολύ χαμηλή τιμή.
Κεντρικοί Ομιλητές:
Μεσελίδης Νικόλαος, Παπουής Σοφοκλης.
Τηλ.επικοινωνίας: 6977996100

Δείτε περισσότερα ippofaespellas.com

Το αβοκάντο είναι αείφυλλο, ιθαγενές δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Ανήκει στο γένος Περσέα οικογένεια Δαφνοειδή και ανακαλύφτηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού όπου το καλλιεργούσαν οι ιθαγενείς αφού ο καρπός του ήταν συστατικό της διατροφής τους.
Στην συνέχεια διαδόθηκε και σε άλλες περιοχές , στις Η.Π.Α., Βενεζουέλα, Κολομβία, Χιλή, Κούβα και έφτασε στο Ισραήλ και την Αυστραλία. Στην Ευρώπη έφθασε μετά το Β’ παγκόσμιο πόλεμο όταν άρχισε η καλλιέργεια του στην Ισπανία και Πορτογαλία ενώ στην Ελλάδα έφθασε λίγο αργότερα από τις Η.Π.Α.
Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 15 μέτρα, τα φύλλα του είναι ελλειπτικά ως ωοειδή, χρώματος κόκκινου όταν είναι αναπτυσσόμενα και μικρά και πράσινου στην πάνω επιφάνεια, θαμπού πράσινου στην κάτω, όταν μεγαλώσουν.
Τα άνθη του είναι λευκά ή κιτρινωπά μαζεμένα στις κορυφές των βλαστών. Σε κάθε βλαστό σχηματίζονται πάνω από 1000 άνθη και τελικά εμφανίζονται 1 έως 2 καρποί.
ΑβοκάντοΟ καρπός του δέντρου έχει γεύση βουτυρώδη και δεν τρώγεται α…

Τα Μετέωρα είναι ένα σύμπλεγμα από τεράστιους σκοτεινόχρωμους βράχους που υψώνονται έξω από την Καλαμπάκα, κοντά στα πρώτα υψώματα της Πίνδου και των Χασίων. Τα μοναστήρια των Μετεώρων, που είναι χτισμένα στις κορυφές κάποιων από τους βράχους, είναι σήμερα το δεύτερο πλέον σημαντικό μοναστικό συγκρότημα στην Ελλάδα, ύστερα από το Άγιο Όρος. Από τα τριάντα που υπήρξαν ιστορικά, σήμερα λειτουργούν μόνο έξι και τα οποία από το 1988 περιλαμβάνονται στον κατάλογο μνημείων παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Γεωλογικό φαινόμενο Η δημιουργία του γεωλογικού τοπίου, αν και έχει κατά καιρούς απασχολήσει πολλούς Έλληνες και ξένους γεωλόγους, δεν έχει ακόμη ξεκάθαρα ερμηνευθεί. Είναι ενδιαφέρον το ότι ούτε η Ελληνική Μυθολογία ούτε οι αρχαίοι Έλληνες αλλά και ούτε ξένος ιστορικός έχει αναφερθεί στο χώρο αυτό. Σύμφωνα με τη θεωρία του Γερμανού γεωλόγου Φίλιπσον, που επισκέφτηκε την Ελλάδα στα τέλη του 19ου αιώνα, η δημιουργία αυτών των τεράστιων ογκολίθων οφείλεται σ΄ ένα δελτοειδή κώνο από ποταμίσιου…

ΣΤΥΜΦΑΛΙΑ - ΦΕΝΕΟΣ - ΑΣΚΛΗΠΙΕΙΟ - ΛΙΜΝΗ ΔΟΞΗΣ
Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2011
Τιμή Εκδρομής : 15Ευρώ  Ξεναγός: Έφη Καφετζιδάκη
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΡΟΜΗΣ Αναχωρούμε στις 8:30π.μ. από Ομόνοια επί της 3ης Σεπτεμβρίου έναντι του Hondos Center προς Κόρινθο. Αλλο ένα ταξίδι μαγείας και ομορφιάς μας φέρνει στην αρχαία Στυμφαλία όπου, σύμφωνα με τη μυθολογία, ο Ηρακλής αντιμετώπισε και εξολόθρευσε τις Στυμφαλίδες όρνιθες. Θα επισκεφθούμε το Μουσείο Περιβάλλοντος Στυμφαλίας. Το κύριο ενδιαφέρον του εντοπίζεται στον πλούσιο οργανικό κόσμο της λίμνης, καθώς και στους υπόγειους και ορατούς δρόμους μέσω των οποίων κυκλοφορεί το νερό. Η υδατική λεκάνη της Στυμφαλίας θεωρείται η μεγαλύτερη ορεινή υδατική λεκάνη της Πελοποννήσου, ενώ αποτελεί και τον νοτιότερο ορεινό υγροβιότοπο

Εν συνεχεία θα βρεθούμε στα τριγωνικό επίπεδο οροπέδιο του Φενεού. Μοναδικής ομορφιάς κομμάτι της Κορινθιακής γης που με τα βαθυπράσινα δάση της από ελάτη, μαύρη πεύκη, δρυς, καστανιές και πλατάνια, με τις πολλές δροσερές πηγές (περιοχή natur…