Μπανάνα: Πόσο κάλιο περιέχει και πόσες είναι καλό να τρώμε καθημερινά;
Πόσο κάλιο μας δίνει μια μπανάνα και ποια είναι η ασφαλής ποσότητα την ημέρα
Λαυρέντης Νεκτάριος
Η μπανάνα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα στον κόσμο, καθώς συνδυάζει γεύση και υψηλή διατροφική αξία. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί ειδικοί τη χαρακτηρίζουν «φυσικό σνακ», αφού προσφέρει ενέργεια, βιταμίνες και μέταλλα που θωρακίζουν την υγεία. Ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της είναι το κάλιο, στοιχείο που παίζει καθοριστικό ρόλο στην καρδιαγγειακή λειτουργία και την ισορροπία των υγρών στο σώμα.
Στο πλαίσιο αυτό οι ειδικοί της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας τονίζουν ότι το κάλιο «εξουδετερώνει» τις αρνητικές επιπτώσεις του νατρίου, συμβάλλοντας έτσι στη σταθεροποίηση της πίεσης.
Πόσο κάλιο περιέχει μια μπανάνα;
Σύμφωνα με στοιχεία μια μπανάνα μεσαίου μεγέθους αποδίδει περίπου 422 mg καλίου, δηλαδή σχεδόν το 15% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης για έναν ενήλικα. Εκτός από κάλιο, μια μπανάνα προσφέρει:
- ~105 θερμίδες
- 27 γραμμάρια υδατανθράκων
- 3 γραμμάρια φυτικών ινών
- Βιταμίνες Β6 και C
- Μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά
Δεν περιέχει χοληστερόλη ή νάτριο, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να προστατεύσουν την καρδιά και τα αγγεία τους.
Τα οφέλη για την υγεία
Η τακτική κατανάλωση μπανάνας έχει συνδεθεί με:
- καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- πρόληψη της υπέρτασης
- βελτίωση της σωματικής απόδοσης
- γρηγορότερη αποκατάσταση μετά την άσκηση
- μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων
Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι η κατανάλωση 1-2 μπανανών ημερησίως είναι επαρκής για τους περισσότερους ενήλικες. Για όσους ασκούνται συστηματικά ή έχουν αυξημένες ανάγκες λόγω εφίδρωσης, η ποσότητα μπορεί να φτάσει τις 3 μπανάνες την ημέρα.
Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή: η υπερβολική κατανάλωση σε άτομα με νεφρική δυσλειτουργία μπορεί να οδηγήσει σε υπερκαλιαιμία, μια κατάσταση που σχετίζεται με μυϊκές και καρδιακές επιπλοκές.
Καταλήγοντας οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η μπανάνα είναι μια ασφαλής, νόστιμη και πολύτιμη πηγή καλίου, όταν καταναλώνεται με μέτρο και εντάσσεται σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ένα φρούτο που αξίζει να βρίσκεται καθημερινά στο τραπέζι μας, προσφέροντας υγεία και ενέργεια.
ΠΗΓΕΣ:
- www.heart.org
- www.theguardian.com
- www.healthreport.gr