Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Επαναστατούν και αναβιώνουν την καλλιέργεια Ζέας‏

Κόντρα στον αναχρονιστικό και… ύποπτο συμφερόντων νόμο του 1928 με τον οποίο ανακαλείται στην Ελλάδα και «μόνο στην Ελλάδα» η καλλιέργεια  της Ζέας ή Ζειάς, του «αρχαιότερου δημητριακού και βασικού συστατικού της διατροφής των αρχαίων», τάσσονται οι επιτελείς στον αγροτικό πολυχώρο «Πάνακρον» της Σχολής Ασωμάτων και την θέση τους έκαναν πράξη πρόσφατα, αφήνοντας ποσότητες εκατόν κιλών περίπου του προϊόντος σε παρακείμενη έκταση, ζητώντας καρπό το ερχόμενο καλοκαίρι…
Η νέα δράση εμφανίζεται για πρώτη φορά μετά την εφαρμογή του δόλιου νόμου στην περιοχή του Αμαρίου, και εντάσσεται σε ένα πρωτοποριακό πλαίσιο του δημοτικού φορέα «Αμάρι Α.Ε.», αναβίωσης ξεχασμένων απασχολήσεων των κοινωνιών που εντέχνως μπήκαν στο… ράφι!
Η Ζέα ή Ζειά, απ’ όπου έλαβε και την ονομασία της η γνωστή ακτή του Πειραιά, είναι για τους ελάχιστους πριν το 1928 γεννηθέντες, η ζωογόνος και βασική τροφή, «το ψωμί των Ελλήνων», όπως χαρακτηρίστηκε  που αποσύρθηκε και με… νόμο για σκόπιμους και κερδοσκοπικούς λόγους, υπαγορευμένους από ξένα κέντρα…

ΖΕΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ
Πολυετείς έρευνες από τους αρχαίους χρόνους ως τα σήμερα χαρακτηρίζουν τη ζέα «ως το πλέον αποδοτικότερο μεταξύ πολλών άλλων δημητριακών», είχε καλλιεργηθεί «αποκλειστικά ως το μοναδικό δημητριακό από τους πρώτους Ρωμαίους στην αρχή της ιστορίας τους» και στην αρχαιότητα «οι Έλληνες το εγνώριζαν πολύ καλά, όπως το μαρτυρεί και ο Αισχύλος στον ύμνο του στη Δήμητρα «Δήμητερ η θρέψασα την εμήν φρένα είναι με άξιον των σων μυστηρίων».
Η Ζέα με τα πλούσια συστατικά που περιέχει, σύμφωνα με τις έρευνες, «δεν φράσει τα αγγεία που διέρχεται, φλέβες, αρτηρίες κ.λπ., και δεν παρουσιάζει τις πολλές ασθένειες που παρουσιάζει η γλουτένη. Επιπλέον περιέχει άφθονα βιταμίνη Ο και πολλά ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός, συν το αμινοξύ «Λυσίνη», το πολυτιμότατο συστατικό για τον οργανισμό του ανθρώπου που σήμερα το αγοράζει πανάκριβα ως συμπλήρωμα διατροφής…»
ΕΝΑΣ ΚΡΑΤΗΣΕ ΣΠΟΡΟΥΣ…

Ειδικότερα: Βοηθάει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα, καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του καρκίνου) και περιέχει το βασικό αμινοξύ «Λυσίνη» που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στη βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.

Πέραν τούτου, τα αρτοπαρασκευάσματα από αλεύρι Ζέας είναι εύγεστα και ασύγκριτα νοστιμότερα από τα αντίστοιχα με αλεύρι σιταριού.


Η Ζέα σήμερα δεν βρίσκεται πουθενά! Μόνο ένας σε χωριό κατάφερε να κρατήσει σπόρους, και παρασκευάζει μακαρόνια  που αναμφίβολα είναι περισσότερο νόστιμα από τα μακαρόνια του σιταριού. Κάποιοι μετά «Το σκάνδαλο των αλεύρων» έγιναν πάμπλουτοι και μέσα σε λίγα χρόνια ξεχάστηκε και η λέξη, γιατί επιδιώκονταν με κάθε τρόπο να εξαφανιστεί και από τη μνήμη των Ελλήνων. Χάθηκε και από το ελληνικό λεξιλόγιο…   



Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα 10 μεγαλύτερα ποτάμια της Ελλάδας

Αλιάκμονας
Βρίσκεται στη Δ. Μακεδονία και είναι ο μεγαλύτερος ποταμός της Ελλάδας με μήκος 297 χλμ. και βρίσκεται ολόκληρος σε ελληνικό έδαφος. Οι άλλοι μεγάλοι ποταμοί (Έβρος, Νέστος και Αξιός) πηγάζουν σε ξένα εδάφη. Το όνομά του είναι σύνθετο και προέρχεται από το άλς (άλας, θάλασσα) και από το άκμων (αμόνι). Μια αρχαία παράδοση λέει ότι όσα πρόβατα έπιναν νερό από τον Αλιάκμονα άλλαζαν χρώμα και γίνονταν λευκά. Η παράδοση αυτή επιβεβαιώνεται από μια καταγραφή του Λατίνου συγγραφέα Πλινίου (23-79 μ.Χ.), που μεταφρασμένη από τα λατινικά, λέει: «Επίσης στη Μακεδονία, όσοι θέλουν να έχουν πρόβατα άσπρα πηγαίνουν στον Αλιάκμονα, όσοι δε μαύρα στον Αξιόν». Ο Αλιάκμονας, πριν γίνει το φράγμα της εκτροπής του (δεκαετία του 1950), δεν είχε σταθερή κοίτη. Συχνά πλημμύριζε και σχημάτιζε εκτεταμένα έλη. Ο ποταμός πηγάζει από τα βουνά Βέρνο, Γράμμο και Βόιο, στα σύνορα της χώρας με την Αλβανία, και εκβάλλει στο Θερμαϊκό κόλπο μεταξύ της Θεσσαλονίκης και της Κατερίνης. Σχεδόν σε όλο…

Κάστρο Πελασγίας (αρχ. Λάρισα Κρεμαστή) (Πελασγία)

Περιγραφή:
Σώζεται οχυρωματικός περίβολος πάχους 2,50 - 2,90 μ., που ταυτίζεται με την ακρόπολη της αρχαίας πόλης των Φθιωτών Αχαιών, Λάρισας Κρεμαστής. Είναι οικοδομημένος κατά το τραπεζιόσχημο και ισοδομικό σύστημα τοιχοποιΐας, χρονολογείται στον 5ο και τον 4ο αιώνα π.Χ., και φέρει ανά διαστήματα πύργους, τρεις πύλες και μία πυλίδα (πλάτους 1,36 μ.).
Υπηρεσιακή Μονάδα: ΙΔ΄ Εφορεία Προϊστορικών και Κλασικών Αρχαιοτήτων

Τ.Κ. 35013, Πελασγία (Νομός Φθιώτιδος)

Τηλέφωνο: +30 22310 29992
Φαξ: +30 22310 46106
Email: protocol@idepka.culture.gr


Πηγή



-->

Η Μονή Ελεούσης Ξυνιάδος Δομοκού, εόρτασε την εύρεση της Ιεράς Εικόνος

Την εύρεση της θαυματουργού Εικόνος της Παναγίας Ελεούσης στην ομώνυμη Ιερά Μονή της Ξυνιάδος εόρτασε η Ιερά Μητρόπολη μας κατά το διήμερο 20 και 21 Ιουνίου με κάθε λαμπρότητα και τη συμμετοχή χιλιάδων προσκυνητών από την Θεσσαλία και άλλα διαμερίσματα της Ελλάδος, οι οποίοι ιδιαιτέρως ευλαβούνται την Παναγία Ελεούσα. Ο φετινός εορτασμός πραγματοποιήθηκε με την παρουσία του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου Θηβαΐδος κ. Πορφυρίου και του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου μας κ. Νικολάου. Την παραμονή της εορτής τελέσθηκε Μέγας Πανηγυρικός Εσπερινός στον οποίο εχοροστάτησε ο Σεβασμιώτατος Θηβαΐδος με τη συμμετοχή πολλών Ιερέων από την Φθιώτιδα και από άλλες Μητροπόλεις που εν τω μεταξύ είχαν έρθει με πολλά λεωφορεία.   Κατά την διάρκεια της αρτοκλασίας που έγινε στη φιάλη της Ιεράς Μονής ο Σεβασμιώτατος Ποιμενάρχης μας κ. Νικόλαος προσεφώνησε τον Σεβασμιώτατο κ. Πορφύριο, τον ευχαρίστησε για την παρουσία του και αφού αναφέρθηκε δι’ ολίγον στην ιστορία της ιεράς Εικόνος τον παρεκάλεσε να κηρύξει τον …